COMO PELAR CASTAÑAS DE FORMA FÁCIL

Tod@s os nos encontramos con la gran dificultad a la hora de pelar castañas de forma rápida y que queden bien peladas para comérnoslas crudas o para usarlas en nuestros guisos, y ante nuestra impotencia  terminamos por hacerlas asadas o comérnoslas con parte de la piel interior aunque no estén bien peladas.

 Hay un pequeño truco para poder hacerlo sin complicarnos la vida.

Hacemos con un cuchillo un corte longitudinal en la cascara de estas intentando no llegar a a traspasar la piel interior (no hace falta que lo hagamos entero, hasta la mitad de la castaña es suficiente). Una vez hecho introducimos las castañas (poca cantidad 6 o 7 cada vez) en el microondas a potencia máxima durante unos 20 a 25 segundos, las sacamos y pelamos en caliente con cuidado de no quemarnos. Veréis que la piel interior se desprende rápidamente y dejáis enfriar y podéis comerlas así o utilizarlas para cualquier guiso o para un rico puré